“Pesce d’Aprile” è il progetto di Intergas per portare ai Gruppi di Acquisto Solidale di Milano e dintorni ottimo pesce del Tirreno pescato davanti al Parco Naturale della Maremma.
Una grande prova di maturità per i GAS chiamati a mettere in campo in modo concreto flessibilità, tempestività, organizzazione e, soprattutto, solidarietà, disponibili a ritirare il pesce che il mare consegna di volta in volta alle reti dei pescatori.
Li abbiamo incontrati e conosciuti, i pescatori di Porto Santo Stefano e Talamone: Danilo, Bruno, Vinicio, Stefano, Roberto, Pietrino e Paolo, artigiani del mare, pescatori esperti, caratteri forti, uomini schivi e generosi.
Hanno iniziato con i GAS una bella avventura: un rapporto innovativo e chiaro basato sulla fiducia reciproca in un settore, quello della pesca, spesso contraddistinto da poca trasparenza e speculazione.
Nasce così il pieno riconoscimento delle fatiche e dell’impegno dei pescatori, e per i consumatori, la certezza di un prodotto freschissimo e di grande qualità.
I pescatori sono coordinati da Giampaolo Bonfiglio, presidente della sezione Agro-ittica di AGCI, associazione di categoria della pesca artigianale, e da Stefano Battisti, persona preziosa e “anello” insostituibile che unisce pescatori e “gasisti”.
E’ un progetto di pesca sostenibile, con una forte valenza etica, per l’importante lotta a difesa del territorio e del mare che i pescatori, e primo fra loro Paolo Fanciulli, hanno combattuto e combattono ogni giorno contro la pesca illegale a strascico sottocosta; una battaglia che da adesso in poi avrà un alleato in più, un… “Pesce d’Aprile” grande tanto quanto è grande l’entusiasmo dei “gasisti” che partecipano a questa avventura.

Di seguito alcuni video.
Incontro del 27/9/09:
Preparazione e pranzo http://www.youtube.com/watch?v=mCo8XHq3ZSs
Presentazione del Progetto http://www.youtube.com/watch?v=M1E8oL1VeWY
Paolo Fanciulli e la pesca artigianale http://www.youtube.com/watch?v=eD2aq2pud5M
Trasporti e logistica http://www.youtube.com/watch?v=1nr8NtBuBuk
Primo ordine 28/10/09 http://www.youtube.com/watch?v=r_WF_li_1ng
Come si pulisce il pesce http://www.youtube.com/watch?v=6SKwjA-SwL8
Pulizia pesce e ricette http://www.youtube.com/watch?v=NyBIZbE8yp4

Per aderire al progetto contattare Delia Lavezzi (lavezzi@clorofilla.eu) o Annamaria Fissardi (Annafuma@fastwebnet.it)